خبراء صحة يحذرون من الإفراط في استهلاك مشروبات البروتين

خدمة أخبار أوبا، 27 أكتوبر (أوبا) — أدرجت سلاسل مقاهي شهيرة مثل ستاربكس وكوستا وكافيه نيرو مشروبات "لاتيه" معززة بالبروتين في قوائمها، حيث تصل نسبة البروتين إلى 25 جراماً في الحصة الواحدة. يعكس هذا التوجه تحول المكملات البروتينية من نطاق التغذية الرياضية المتخصصة إلى المنتجات الاستهلاكية اليومية، وهو ما دفع خبيرة التغذية إيما باردويل إلى دعوة المستهلكين لتقييم مدى حاجتهم الفعلية لهذه الإضافات.

توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بتناول 0.75 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يومياً للبالغين. وفي حين قد يحتاج الرياضيون أو كبار السن إلى ما بين 1.2 و1.6 جرام للحفاظ على الكتلة العضلية، يحذر الخبراء من مخاطر الإفراط. وأوضح فيموشان أروموهام، استشاري جراحة المسالك البولية في مستشفى كلية لندن الجامعي، أن الأنظمة الغذائية عالية البروتين ترفع حموضة البول ومستويات الكالسيوم، مما قد يسبب حصوات الكلى لدى الأصحاء.

يؤكد خبراء التغذية أن الأطعمة الكاملة توفر عناصر غذائية تفتقر إليها المساحيق المصنعة، مثل الألياف والكولين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. وبخلاف الوجبات الصلبة التي تتطلب مضغاً وهضماً أبطأ، لا توفر مخفوقات البروتين الشعور ذاته بالشبع، مما قد يؤدي إلى زيادة الوجبات الخفيفة ورفع إجمالي السعرات الحرارية، وهو ما يعيق أهداف ضبط الوزن.

رغم شعبية بروتين مصل اللبن (واي) لبناء العضلات، ينصح الخبراء بالتركيز على المصادر الطبيعية كالبيض والزبادي اليوناني والأسماك. توفر هذه الأطعمة ملفاً غذائياً متكاملاً يدعم صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض. ويُشجع المستهلكون على اعتبار المكملات خياراً ثانوياً لا بديلاً عن نظام غذائي متوازن وغني بالألياف.