Expertos advierten contra el consumo excesivo de bebidas con proteínas

SERVICIO DE NOTICIAS OPA, 27 oct (OPA) — Cadenas como Starbucks, Costa y Caffè Nero han ampliado su oferta con cafés que contienen hasta 25 gramos de proteína por ración. Esta tendencia marca la transición de los suplementos proteicos desde el ámbito deportivo hacia el consumo masivo. Sin embargo, la nutricionista Emma Bardwell advierte que los consumidores deben evaluar si estos aditivos líquidos son realmente necesarios para su dieta.

El NHS recomienda una ingesta diaria de 0,75 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal para adultos. Aunque personas activas o mayores pueden requerir entre 1,2 y 1,6 gramos para mantener su masa muscular, el exceso conlleva riesgos. Vimoshan Arumuham, cirujano urológico del University College London Hospital, señala que las dietas hiperproteicas aumentan la acidez urinaria y los niveles de calcio, lo que puede derivar en la formación de cálculos renales en personas sanas.

Los expertos subrayan que los alimentos integrales aportan nutrientes esenciales que suelen faltar en los polvos procesados, como fibra, colina y ácidos grasos omega-3. A diferencia de las comidas sólidas, que requieren masticación y una digestión más lenta, los batidos de proteínas no generan el mismo nivel de saciedad. Esta carencia puede fomentar el picoteo y elevar la ingesta calórica total, dificultando el control de peso.

Aunque el suero de leche sigue siendo popular para la síntesis muscular, los especialistas recomiendan priorizar fuentes naturales como huevos, yogur griego y pescado. Estos alimentos ofrecen un perfil nutricional complejo que favorece la salud digestiva a largo plazo. Se aconseja tratar los suplementos proteicos como una opción secundaria y nunca como sustitutos de una dieta equilibrada y rica en fibra.