La dieta influye en la producción de colágeno y el envejecimiento cutáneo

SERVICIO DE NOTICIAS OPA, 31 oct (OPA) — Jean Krutmann, profesor del Instituto Leibniz de Medicina Ambiental, advierte que factores como la contaminación, el ozono y la radiación infrarroja aceleran el envejecimiento cutáneo más allá de la exposición solar. Los expertos recomiendan integrar alimentos ricos en antioxidantes en la dieta diaria para contrarrestar estas amenazas externas.

La investigación destaca el papel de los carotenoides, presentes en zanahorias, pimientos y tomates, para fortalecer la resistencia de la piel. Volker Böhm, profesor de química alimentaria en la Universidad Friedrich Schiller de Jena, explica que estos compuestos se acumulan en el tejido adiposo y ofrecen protección contra los rayos UV. El consumo constante durante ocho a diez semanas mejora la elasticidad y la densidad del colágeno, siempre que se combine con grasas saludables.

Ensayos clínicos han demostrado que el consumo moderado de mango reduce la formación de arrugas. Un estudio dirigido por Vivien Fam en la Universidad de California, Davis, halló que una ingesta excesiva —cerca de 250 gramos diarios— se vincula con un aumento de arrugas en mujeres posmenopáusicas, posiblemente por su alto contenido en azúcar. Las vitaminas C y E siguen siendo fundamentales para la función de barrera cutánea y la cicatrización.

Aunque los tratamientos tópicos son comunes, los dermatólogos subrayan que la nutrición sistémica proporciona una protección base que las cremas no pueden replicar. El consenso científico apunta a que se requieren hábitos dietéticos consistentes a largo plazo para observar mejoras medibles en la textura de la piel. Futuros estudios profundizarán en los mecanismos precisos de interacción entre nutrientes y células cutáneas.