متخصصان تغذیه افسانه‌های افزایش وزن با آجیل را رد کردند
نکات کلیدی
- بدن تمام کالری آجیل‌ها را به دلیل دیواره‌های سلولی فیبری جذب نمی‌کند.
- مصرف روزانه ۳۰ گرم آجیل به تثبیت قند خون و کنترل اشتها کمک می‌کند.
- از خرید کره آجیل‌های حاوی روغن پالم و قند افزوده خودداری کنید.
آجیل‌ها برخلاف تصور عموم، عامل افزایش وزن نیستند. گابریلا پیکاک، متخصص تغذیه، بر نقش آجیل‌ها در تقویت سیستم ایمنی و سلامت مو تأکید دارد. مطالعات نشان می‌دهد که برخلاف تنقلات فرآوری‌شده، آجیل‌ها به دلیل ساختار فیبری، باعث چاقی نمی‌شوند.
طبق گزارش وزارت کشاورزی آمریکا، بدن حدود ۲۰ درصد چربی آجیل‌ها را جذب نمی‌کند. گریس کینگزول می‌گوید: «آجیل‌ها بسیار مغذی هستند، اما بدن تمام کالری آن‌ها را جذب نمی‌کند.» ترکیب پروتئین و فیبر موجود در ۳۰ گرم آجیل روزانه، قند خون را تثبیت و اشتها را کنترل می‌کند.
هر نوع آجیل مزایای خاصی دارد؛ برزیلی برای سلنیوم و تیروئید، گردو برای تقویت حافظه و امگا ۳، بادام برای سلامت روده و گردوی آمریکایی برای کاهش کلسترول LDL مفید هستند.
متخصصان توصیه می‌کنند از مصرف آجیل‌های فرآوری‌شده با روغن پالم و شکر پرهیز شود. همچنین در مصرف آجیل برزیلی به دلیل سطح بالای سلنیوم، باید اعتدال رعایت شود تا از سمیت جلوگیری گردد.
Reader Discussion
Leave a Comment
0 Comments
Owner
Editorial Oversight & Machine-Assisted Reporting
Human-in-the-Loop VerifiedEditorial Oversight & Machine-Assisted Reporting: This dispatch was synthesized and localized via OPA automated intelligence under continuous human editorial supervision.
منبع خبری
This report was synthesized from Daily Mail under journalistic fair use.