ارتباط مصرف پروتئین گیاهی با افزایش سطح تستوسترون در مردان

سرویس بین‌الملل اوپا، ۸ آبان (اوپا) — تحلیل داده‌های ۲۵۴۶ مرد ۴۲ تا ۶۰ ساله نشان می‌دهد شرکت‌کنندگانی که بیشترین میزان پروتئین گیاهی را مصرف کرده‌اند، از غلظت تستوسترون کل بالاتری برخوردارند. در مقابل، مصرف بالای پروتئین‌های حیوانی با کاهش سطح این هورمون همراه بوده است.

بر اساس این گزارش، میانگین غلظت تستوسترون در گروهی که بیشترین پروتئین حیوانی را مصرف کرده‌اند، ۱.۲ نانومول در لیتر کمتر از گروهی است که کمترین میزان را داشته‌اند. در مقابل، مصرف‌کنندگان پروتئین گیاهی ۱.۱ نانومول در لیتر سطح بالاتری از تستوسترون را ثبت کرده‌اند.

این مطالعه نشان می‌دهد مصرف لبنیات با کاهش تستوسترون کل و گلوبولین متصل‌شونده به هورمون جنسی مرتبط است. مصرف گوشت نیز با کاهش گلوبولین متصل‌شونده به هورمون جنسی همبستگی دارد، اما تأثیر مستقیمی بر تستوسترون کل نشان نمی‌دهد.

پژوهشگران با تأکید بر مقطعی بودن این مطالعه، تصریح کردند که این یافته‌ها تنها نشان‌دهنده همبستگی است و رابطه علت و معلولی را اثبات نمی‌کند. به گفته میکا وین-الیس، پژوهشگر این طرح، تفاوت‌های مشاهده‌شده از نظر آماری معنادار اما نسبتاً کوچک هستند و تغییر رژیم غذایی به تنهایی لزوماً منجر به تغییرات چشمگیر هورمونی در عموم مردم نمی‌شود.