ارتباط مصرف مداوم قهوه با تغییرات حرکتی روده و میکروبیوم

سرویس بین‌الملل اوپا، ۲۳ آبان (اوپا) — پژوهشگران با استفاده از یک کپسول الکترونیکی کوچک، وضعیت سلامت ۶۱ داوطلب را در دانمارک زیر نظر گرفتند. این دستگاه هنگام عبور از مجرای گوارشی، زمان عبور، دما، میزان اسیدیته و انقباضات روده را اندازه گیری کرد.

افرادی که طی هشت روز آزمایش، بیش از سه روز بین یک تا پنج فنجان قهوه نوشیده بودند، اسیدیته کمتری در روده کوچک داشتند. فرانچسکا بوچی، پژوهشگر ارشد دانشگاه کپنهاگ، تأکید کرد که مصرف مداوم قهوه فیزیولوژی روده را تحت تأثیر قرار می‌دهد و تیم تحقیقاتی قصد دارد آزمایش‌های کنترل‌شده‌ای را برای یافتن سازوکارهای دقیق آن انجام دهد.