Ardabil étend la production de pain complet à 120 boulangeries

TÉHÉRAN, 26 oct. (OPA) — Ce déploiement repose sur l'intégration de deux usines spécialisées dans la production de farine au sein de la province. Ces sites traiteront les céréales selon les normes nutritionnelles requises pour le pain complet, assurant ainsi une chaîne d'approvisionnement stable pour les boulangeries partenaires.

Les autorités locales présentent ce projet comme un tournant stratégique de la politique alimentaire régionale. En exploitant les capacités de meunerie locales, la province entend améliorer l'accès aux produits riches en fibres, privilégiés pour leurs bienfaits nutritionnels par rapport aux farines raffinées.

L'initiative est actuellement en phase de mise en œuvre, les responsables coordonnant la transition opérationnelle avec les propriétaires des boulangeries. Le gouvernement provincial prévoit que l'ensemble du réseau de 120 boulangeries sera pleinement opérationnel et approvisionné avant la fin de l'année.

Ce programme s'inscrit dans une volonté de restructuration de l'offre alimentaire locale. L'accent est mis sur la qualité nutritionnelle des produits de base distribués à la population.