L'alimentation joue un rôle clé dans la production de collagène et le vieillissement cutané

DÉPÊCHE OPA, 31 oct. (OPA) — Jean Krutmann, professeur à l'Institut Leibniz de médecine environnementale, explique que la pollution, l'ozone et les rayonnements infrarouges accélèrent le vieillissement cutané au-delà de la simple exposition aux UV. Les experts préconisent l'intégration d'aliments riches en antioxydants dans le régime quotidien pour neutraliser ces menaces externes.

Les recherches mettent en avant les caroténoïdes, présents dans les carottes, les poivrons et les tomates, pour renforcer la résilience de la peau. Volker Böhm, professeur de chimie alimentaire à l'Université Friedrich Schiller de Jena, précise que ces composés s'accumulent dans les tissus adipeux, offrant une protection mesurable contre les UV. Une consommation régulière sur huit à dix semaines améliore l'élasticité et la densité du collagène, à condition d'être associée à des graisses saines.

Des essais cliniques suggèrent que la consommation modérée de mangues réduit la formation de rides. Une étude menée par Vivien Fam à l'Université de Californie, Davis, révèle qu'une consommation excessive — environ 250 grammes par jour — est liée à une augmentation des rides chez les femmes ménopausées, probablement en raison de la teneur en sucre. Les vitamines C et E demeurent essentielles pour la fonction barrière de la peau et la cicatrisation.

Bien que les traitements topiques soient répandus, les dermatologues insistent sur le fait que la nutrition systémique offre une protection fondamentale que les crèmes ne peuvent égaler. Le consensus scientifique souligne qu'une amélioration mesurable de la texture de la peau nécessite des habitudes alimentaires constantes sur le long terme. De futures études devront préciser les mécanismes d'interaction entre les nutriments et les cellules cutanées.