Des études cliniques associent la consommation quotidienne de cumin à une perte de poids modeste

DÉPÊCHE OPA, 9 nov. (OPA) — Un essai randomisé de trois mois a suivi 88 femmes en surpoids ou obèses, dont un groupe a consommé trois grammes de poudre de cumin par jour mélangée à du yaourt. Les participantes de ce groupe ont perdu davantage de poids et de tour de taille, tout en affichant de meilleurs taux de cholestérol et de triglycérides. Tara Schmidt, diététicienne principale à la Mayo Clinic, a précisé que trois grammes équivalent à environ une cuillère à café, tout en appelant à la modération quant à l'impact réel sur le métabolisme.

Une étude pilote menée en 2025 auprès de 29 adultes sains consommant deux grammes de cumin par jour pendant deux mois a révélé une baisse du cholestérol LDL, sans modification de la glycémie. Une revue systématique publiée dans Phytotherapy Research confirme des améliorations modestes du cholestérol, sans se substituer aux apports en fibres et à la baisse des calories. Par ailleurs, la Dre Colleen Tewksbury de Penn Medicine met en garde contre les fortes doses de suppléments qui pourraient abaisser la glycémie et ralentir la coagulation.